梅ずしの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 596 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 28.8 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
梅ずし
10分
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つくり方
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1
炊き立てのご飯にＡを混ぜ合わせ、すし飯を作る。 -
3
（１）のすし飯に（２）の梅干し・ちりめんじゃこ、ごまを混ぜ合わせる。 -
4
器に盛り、（２）の青じそを散らす。 -
＊梅干しの塩加減で合わせ酢の塩を加減する。
「梅ずし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー275kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のたっぷりしょうが巻き
10分
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つくり方
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1
えのきだけは６等分にほぐす。ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにし、パプリカは４つ割りにし、１ｃｍ幅に切る。Ａは混ぜ合わせておく。 -
2
豚肉を広げてしょうゆを手の平でたたくようにしてなじませる。しょうが、（１）のえのきだけをのせて巻き、手で握るようにしてなじませ、片栗粉をまぶす。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉、（１）のねぎをこんがり焼き、（１）のＡ・パプリカを加えて煮からめる。好みで七味をふる。
「豚肉のたっぷりしょうが巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とさつまいものみそ汁
15分
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つくり方
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1
小松菜は４ｃｍ長さに切り、さつまいもは皮つきのまま、半月切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のさつまいもを入れて火にかけ、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜を加え、小松菜に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。
「小松菜とさつまいものみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
