ささ身とグリンピースのマカロニグラタンの献立

ささ身とグリンピースのマカロニグラタン

キャベツといかのサラダ

「クノールカップスープ」つぶたっぷりコーンクリーム

献立 52分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

40分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
マカロニは塩を入れたたっぷりの熱湯で表示時間通りゆでる。
「グリーンピース」は解凍する。
2
玉ねぎは薄切りにし、スジを取ったささ身はひと口大のそぎ切りにする。
3
フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・ささ身を炒め、火が通ったら、
塩・こしょう各少々をふる。
4
ホワイトソースを作る。鍋にバター大さじ４を熱し、薄力粉を色づかないように炒める。
牛乳を少しずつ加えてはその都度よく混ぜ合わせる。
5
別鍋にＡを煮立て、（４）に少しずつ加えてのばし、しばらく煮る。
なめらかになったら、塩・こしょうで味を調え、ホワイトソースを仕上げる。
6
ボウルに（１）のマカロニ・「グリンピース」、（３）の具を入れ、
（５）のホワイトソース半量を加えてあえる。
7
グラタン皿にバターを薄く塗り、（６）を加え、残りの（５）のホワイトソースをかけて
粉チーズ、パン粉をふり、２３０℃に予熱したオーブンで焼き目がつくまで焼く。
8
（７）のグラタンを取り出し、パセリを散らす｡

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツは５ｃｍ長さ、２ｃｍ幅の短冊切りにする。
2
耐熱皿に（１）のキャベツをのせ、「コンソメ」小さじ１／４、水大さじ２を
溶いて回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で1分３０秒加熱する。
粗熱が取れたらザルに上げる。
3
いかは５ｍｍ幅の輪切りにする。鍋にＡを入れて煮立ったらいかを加え、
弱火で１分煮、汁につけたまま冷ます。
4
アスパラは３ｃｍ長さに切る。耐熱皿に入れ、Ｂを溶いて回しかけラップをかけて
電子レンジで１分加熱する。
5
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ｃを入れて混ぜ合わせ、（２）のキャベツ、
（３）のいか、（４）のアスパラ、ミニトマトを加えてあえる。