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ささ身とグリンピースのマカロニグラタンの献立

献立 51分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 692 kcal
  • ・塩分 3.3 g
  • ・たんぱく質 22.3 g
  • ・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ささ身とグリンピースのマカロニグラタン

40分

材料(4人分)

マカロニ
150g
玉ねぎ
1/2個(100g)
鶏ささ身
100g
味の素冷凍食品KK「グリンピース」
大さじ2
バター
大さじ4
薄力粉
60g
温めた牛乳
2カップ
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
バター
適量
粉チーズ
大さじ6
パン粉
大さじ2
パセリのみじん切り
1/3枝分

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    マカロニは塩を入れたたっぷりの熱湯で表示時間通りゆでる。
    「グリーンピース」は解凍する。
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、スジを取ったささ身はひと口大のそぎ切りにする。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)の玉ねぎ・ささ身を炒め、火が通ったら、
    塩・こしょう各少々をふる。
  4. 4

    ホワイトソースを作る。鍋にバター大さじ4を熱し、薄力粉を色づかないように炒める。
    牛乳を少しずつ加えてはその都度よく混ぜ合わせる。
  5. 5

    別鍋にAを煮立て、(4)に少しずつ加えてのばし、しばらく煮る。
    なめらかになったら、塩・こしょうで味を調え、ホワイトソースを仕上げる。
  6. 6

    ボウルに(1)のマカロニ・「グリンピース」、(3)の具を入れ、
    (5)のホワイトソース半量を加えてあえる。
  7. 7

    グラタン皿にバターを薄く塗り、(6)を加え、残りの(5)のホワイトソースをかけて
    粉チーズ、パン粉をふり、230℃に予熱したオーブンで焼き目がつくまで焼く。
  8. 8

    (7)のグラタンを取り出し、パセリを散らす。

「ささ身とグリンピースのマカロニグラタン」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー443kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質19.6 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

パプリカのマリネ

15分

材料(2人分)

パプリカ(赤)
1個(150g)
パプリカ(黄)
1個(150g)
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
レモン汁
大さじ1
「アジシオ」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    パプリカはタテ4等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで7~8分焼き、
    焼けた薄皮をむいて2cm幅に切る。
  2. 2

    保存容器にAを入れて混ぜ、(1)のパプリカを漬ける。

「パプリカのマリネ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー166kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分40%カット

1分

材料(1人分)

「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分カット
1袋
熱湯
150ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップに「クノール カップスープ」を入れる。
  2. 2

    熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。
  3. *150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
  5. *熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。

「「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分40%カット」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー83kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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