チキンの彩りサラダの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 387 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 17.7 g
-
・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンの彩りサラダ
5分
材料（1人分）
- 味の素冷凍食品KK「レモンとバジルのチキン香り揚げ」
- 2個
- レタス
- 2枚（60g）
- パプリカ（黄）
- 1/4個
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- フランスパン・バッゲト2cm厚さ
- 2枚
- ドレッシング・好みのもの
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
「レモンとバジルのチキン香り揚げ」は、表示通りに電子レンジで加熱し、
半分に切る。 -
2
レタスはひと口大にちぎり、パプリカは細切りにする。 -
3
パンは２ｃｍ角に切る。 -
4
（１）の「レモンとバジルのチキン香り揚げ」、（２）のレタス・パプリカ、
（３）のパンを混ぜ合わせる。 -
5
器に盛り、好みのドレッシングをかける。
「チキンの彩りサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもともやしのオイバタソテー
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
じゃがいもは細切りにし、水にさらして水気をきる。 -
2
フライパンを熱し、バターを入れて溶かし、（１）のじゃがいも、もやしを加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「じゃがいもともやしのオイバタソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蛤仔寳燉蛋（あさりと卵の特製スープ）
25分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 鶏ひき肉
- 300g
- 豚ひき肉
- 200g
- ねぎ
- 10cm
- しょうが
- 1/2かけ
- 水
- 2ﾘｯﾄﾙ
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1
- あさり（殻つき）
- 400g
- 紹興酒
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 溶き卵
- 1個分
- くこの実・もどしたもの
- 少々
- あさつき・小口切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
Ａを鍋に入れ、泡立て器でよくかき混ぜてから火にかける（時間外）。「味の素®」を加え、
鍋底をなぞるように静かに混ぜながら加熱し、沸騰してきたら弱火にする（時間外）。 -
2
煮立たせないように注意しながら２０～３０分煮込み、裏ごしする（時間外）。 -
3
あさりは砂抜きをする（時間外）。 -
4
鍋に（２）をカップ３量入れて沸かし、（３）を加える。あさりの口が開きはじめたら
Ｂで味を調える。口が完全に開いたら火を止めて取り出し、身を殻から外す。 -
5
ボウルにこした（４）を入れ、ﾎﾞｳﾙの底を氷水にあて、人肌程度に冷ます。 -
6
（５）をカップ２量計り、卵と混ぜ合わせてこす。 -
7
あさりの身を器に入れ、（６）を均等に注ぎ、アルミホイルでフタをして、
蒸し器で約８分蒸す。 -
8
蒸し上がったら、くこの実、あさつきを飾る。
「蛤仔寳燉蛋（あさりと卵の特製スープ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
