みそかつの献立
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 415 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 30.0 g
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・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みそかつ
30分
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つくり方
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1
豚肉はスジを切り、両面に軽く塩・こしょうをし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に
衣をつける。 -
2
キャベツはせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。 -
3
Ａを混ぜ合わせ、みそソースを作る。 -
4
１８０℃に熱した油で、（１）の豚肉を揚げ、食べやすい大きさに切る。 -
5
器に（４）のとんかつを盛り、（２）のキャベツを添え、（３）のみそソースをかける。
「みそかつ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー353kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質26.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりは長さを４等分に切り、さらにタテ４等分に切る。 -
2
ビニール袋に（１）のきゅうり、「香味ペースト」を入れ、軽くもむ。
「きゅうりの香味ペースト浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きねぎとしいたけのみそ汁
10分
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つくり方
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1
ねぎは４ｃｍ長さに切り、しいたけは４等分のそぎ切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに（１）のねぎを並べ入れ、弱火で焼き色をつける。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、（２）のねぎ、（１）のしいたけを加えて煮る。具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
「焼きねぎとしいたけのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
