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ソース焼きそば　の献立

主食

ソース焼きそば　

副菜

ほうれん草の中華あえ

汁物

山芋とトマトのスープ

献立 35分

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・エネルギー 648 kcal
・塩分 4.6 g
・たんぱく質 21.4 g
・野菜摂取量※ 263 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

ソース焼きそば　

20分

材料（4人分）

焼きそば用蒸しめん: 3玉（510g）
豚バラ薄切り肉: 200g
玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんじん: 4cm
もやし: 1袋
キャベツ: 1/4個
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
こしょう: 少々
酒: 大さじ2
とんかつソース: 大さじ2
ウスターソース: 大さじ2
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
青のり: 少々
紅しょうが: 適量
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。
2
玉ねぎは半分にして芯を取ってタテ薄切りにし、にんじんはタテ５ｍｍ幅の細切りする。キャベツは５～６ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。
3
めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。
4
フライパンに油大さじ２を熱し、（２）の野菜、もやしを強火で炒め、塩・こしょうで味を調え、取り出す。
5
フライパンに油大さじ１を加え、（１）の豚肉を弱火でゆっくり炒め、肉の色が変わったら（３）のめんを加えてほぐすように炒める。
6
（４）の野菜を戻し入れて炒め合わせ、酒をふってＡで調味し、さらに炒めて合わせる。
7
器に盛り、青のりをふり、紅しょうがをのせる。

「ソース焼きそば　」
栄養情報（1人分）

・エネルギー536kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質16.1 g
・野菜摂取量※161 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ほうれん草の中華あえ

10分

材料（2人分）

ほうれん草: 3/4束（140g）
乾燥カットわかめ: 3g
白髪ねぎ: 10cm分（20g）
酢: 大さじ1
「Cook Do」コチュジャン: 小さじ1・1/2（7.5g）
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ2/3（2g）
ラー油: 少々

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ほうれん草はゆでて３ｃｍ長さに切り、水気をしぼる。わかめは水でもどし、水気をきる。白髪ねぎは水にさらし、水気をきる。
2
ボウルにＡ、（１）のほうれん草・わかめを入れて混ぜ、（１）の白髪ねぎ、ラー油を加えてサッと混ぜる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．６ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「ほうれん草の中華あえ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー32kcal
・塩分0.5 g
・たんぱく質2.2 g
・野菜摂取量※73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山芋とトマトのスープ

10分

材料（4人分）

山いも: 250g
トマト: 1個（120g）
水: 720ml
「丸鶏がらスープ」: 小さじ5
しょうゆ: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。

「山芋とトマトのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー80kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.1 g
・野菜摂取量※29 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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