シーフードピラフの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 693 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 23.5 g
-
・野菜摂取量※ 215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シーフードピラフ
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2カップ
- 水
- 2カップ
- シーフードミックス
- 150g
- 白ワイン
- 大さじ1
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/4個分（50g）
- マッシュルーム・薄切り
- 6個
- 湯
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- バター
- 大さじ1・1/2
- パセリのみじん切り
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は炊く３０分前に洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて分量の水を注ぎ、かために炊く（時間外）。 -
2
シーフードミックスは大きければ切り、白ワインをまぶし、しばらくおいて水気をきる。 -
3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームを加えてサッと炒め、（２）のシーフードミックスを加えて炒め合わせる。 -
4
いったん火を止め、（１）のご飯を加えて混ぜ、具とご飯がよくなじんだら、よく混ぜ合わせておいたＡを加え、全体を混ぜ合わせる。 -
5
再び火にかけて炒め合わせ、Ｂで味を調える。 -
6
器に盛り、パセリを散らす。
「シーフードピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー341kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももと里芋のまるまるまんぷくスープ
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 230g
- 冷凍里いも
- 16個
- 白菜
- 2枚（正味200g）
- にんじん
- 7cm（正味70g）
- 水
- 900ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「鶏ももと里芋のまるまるまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
