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コンビーフとほうれん草のチャーハンの献立

主食

コンビーフとほうれん草のチャーハン

副菜

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

汁物

山芋とトマトのスープ

献立 35分

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・エネルギー 649 kcal
・塩分 5.2 g
・たんぱく質 20.2 g
・野菜摂取量※ 137 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

コンビーフとほうれん草のチャーハン

15分

材料（2人分）

ご飯: 400g
コンビーフ缶: 75g
ほうれん草: 100g
ねぎ: 1/4本
しょうゆ: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
こしょう: 少々
うま味調味料「味の素®」: 少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
コンビーフはほぐし、ほうれん草はサッとゆでてみじん切りにし、水気をしぼる。
ねぎは粗みじん切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）のねぎ・コンビーフを順に入れて炒める。
（１）のほうれん草を加えて火が通るまで炒め、ご飯を加えて炒め合わせる。
3
パラパラになったらＡを加え、炒めながら味を調える。

「コンビーフとほうれん草のチャーハン」
栄養情報（1人分）

・エネルギー492kcal
・塩分2 g
・たんぱく質13.7 g
・野菜摂取量※58 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

15分

材料（4人分）

ピーマン: 3個
パプリカ（赤）: 1個
エリンギ: 2本
しいたけ: 4枚（30g）
しょうが・せん切り: 2/3かけ分
レタス・大: 1枚（30g）
ゆで卵: 1個
しょうゆ: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
酢: 大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
砂糖: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ピーマン・パプリカはタテ半分に切って種を取り、焼き網で焼く。エリンギは
タテ薄切りにし、しいたけは石づきを取り、霧吹きをかけて焼き網で焼く。
2
（１）の粗熱がとれたら、ピーマン・パプリカはせん切り、
しいたけは薄切り、エリンギは３等分に切る。
3
ゆで卵は６等分に切る。
4
ボウルにＡを合わせ、しょうがを加え混ぜ合わせる。
5
器にちぎったレタスを敷き、（２）を盛り、（４）のソースをかけ、
まわりに（３）のゆで卵を飾る。

「焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー77kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質3.4 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

山芋とトマトのスープ

10分

材料（4人分）

山いも: 250g
トマト: 1個（120g）
水: 720ml
「丸鶏がらスープ」: 小さじ5
しょうゆ: 小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って１ｃｍ角に切る。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
＊「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「５：１：１」の割合で合わせます。
＊山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。

「山芋とトマトのスープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー80kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.1 g
・野菜摂取量※29 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

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コンビーフとほうれん草のチャーハンの献立

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