鶏ひき肉のれんこんサンドバーグの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 360 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 19.3 g
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・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ
15分
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つくり方
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1
れんこんは酢水につけて２～３ｍｍ厚さに１２枚に切り、水気を拭く。
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2
Ａを混ぜ合わせ、（１）のれんこんを２枚１組にしてＡを等分にはさむ。
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3
フライパンに油を熱し、（２）のれんこんに薄力粉を薄くはたき、両面を中火で焼き、Ｂで調味し、フタをして火を通して煮からめる。
「鶏ひき肉のれんこんサンドバーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
切干し大根は洗って水につけて１０～１５分もどしてよく水気をしぼり、
Ａとあえて、しばらくおく。 -
2
器に盛り、ごましおをふる。
「大根のハリハリ漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと豆腐のみそ汁
10分
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つくり方
「キャベツと豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
