じゅわっとおいしい!メンチカツの献立
献立 43分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 383 kcal
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・塩分 2.5 g
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・たんぱく質 20.8 g
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・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゅわっとおいしい!メンチカツ
30分
つくり方
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1
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしっとりするまで炒め、冷ます。 -
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、合いびき肉、Bを加えよく練り混ぜ、8等分にし、
メンチ型に形作る。 -
3
混ぜ合わせたCに(2)をくぐらせ、パン粉を軽く手で押さえるようにしながらつける。 -
4
中温に熱した揚げ油で(3)をカラリと揚げる。 -
5
器に盛り、キャベツ・タテ半分に切ったミニトマト・パセリを添える。
「じゅわっとおいしい!メンチカツ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー312kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
きゅうりは長さを4等分に切り、さらにタテ4等分に切る。 -
2
ビニール袋に(1)のきゅうり、「香味ペースト」を入れ、軽くもむ。
「きゅうりの香味ペースト浅漬け」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根とわかめの味噌汁
15分
材料(2人分)
- 切り干し大根
- 15g
- 長ねぎ
- 1本
- 乾燥わかめ(もどしたもの)
- 24g
- 水
- 1・1/2カップ
- 「お塩控えめの・ほんだし」
- 小さじ1/2
- 白みそ
- 大さじ1(18g)
- 一味唐がらし
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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2
鍋にAを入れて火にかけ、(1)の切り干し大根・ねぎ・わかめを加えて
やわらかくなるまで煮て、白みそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、一味唐がらしをふる。
「切り干し大根とわかめの味噌汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く