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コンビーフサンドの献立

献立 40分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 617 kcal
  • ・塩分 5.9 g
  • ・たんぱく質 24.0 g
  • ・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

コンビーフサンド

10分
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つくり方

  1. 1

    耐熱皿に凍ったままのフライポテトをのせ、ふんわりとラップをかけて、表示通りに電子レンジで加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。
  2. 2

    コンビーフ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせ、食パン2枚ではさむ。
  3. 3

    (2)のサンドイッチを食べやすい大きさに切り分け、クレソンを添える。

「コンビーフサンド」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー352kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きのこと京菜のサラダ

10分

材料(2人分)

しめじ
1/2パック
えのきだけ
1/4袋
しいたけ
4枚
水菜
1/4束
うま味調味料「味の素®」
少々
しょうゆ
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
大さじ1/2
ゆずのしぼり汁
小さじ1
ゆずの皮・せん切り
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを半分に切る。しいたけは石づきを取り、せん切りにする。水菜は3~4cm長さに切る。
  2. 2

    (1)のしめじ・えのきだけ・しいたけはサッとゆでて、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
  3. 3

    ボウルに「味の素®」、Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  4. 4

    (2)のしめじ・えのきだけ・しいたけ、(1)の水菜を合わせ、(3)のドレッシングの一部とあえる。
  5. 5

    器に盛り、食べる直前に残りの(3)のドレッシングをかける。

「きのこと京菜のサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー90kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

あさりのクラムチャウダー

25分

材料(2人分)

あさり(殻つき)・砂出ししたもの
200g
白ワイン
大さじ1
じゃがいも(大)
1個(180g)
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本(50g)
にんじん
1/3本(70g)
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1/2カップ
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
バター
大さじ1

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは1cm角に切り、水をはったボウルに10分ほどつけて
    ザルに上げ、水気をきる。
  2. 2

    玉ねぎは1cm角に切る。セロリはスジを取り、1cm角に切る。
    にんじんはタテ4等分に切り、ヨコ5mm幅に切って、いちょう切りにする。
  3. 3

    あさりは両手で殻と殻をこすり合わせるように洗って汚れを落とし、
    ザルに上げて水気をきる。
  4. 4

    鍋に(3)のあさりを入れて白ワインをふり、フタをして火にかける。
    あさりの殻が開くまで、1分ほど蒸し煮にし、蒸し汁ごと取り出す。
  5. 5

    同じ鍋にバターを中火で溶かし、(1)のじゃがいも、(2)の玉ねぎ・セロリ・
    にんじんを入れて炒める。全体にバターがまわったら、Aを加えて混ぜる。
  6. 6

    煮立ったら弱火にし、フタをして8~10分煮る。
  7. 7

    じゃがいもがやわらかくなったら、フタを取って、(4)のあさりを蒸し汁ごと加え、
    牛乳を注いで混ぜる。煮立つ直前にBを加えて味を調える。

「あさりのクラムチャウダー」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー175kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※107 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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