夏野菜とチキンの手作りカレーの献立
献立 27分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 797 kcal
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・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 25.4 g
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・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とチキンの手作りカレー
25分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。なすはタテに６等分にして、長さを半分に切る。にんじんは１ｃｍ角に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のなすを炒める。 -
3
鍋に油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを炒める。（１）の鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加える。 -
4
Ａを加えて中火で５分煮、カレールウ、（２）のなすを加え、さらに５分煮る。ヨーグルトを加えてひと煮する。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかける。
「夏野菜とチキンの手作りカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー661kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミニトマトとツナのサラダ
5分
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取って半分に切る。きゅうりは薄切りにする。ツナは汁気をきり、ほぐす。 -
2
ボウルに（１）のミニトマト・きゅうり・ツナを合わせ、Ａを加えてあえる。
「ミニトマトとツナのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
