夏野菜とチキンの手作りカレーの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 897 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 23.7 g
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・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とチキンの手作りカレー
25分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。なすはタテに６等分にして、長さを半分に切る。にんじんは１ｃｍ角に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のなすを炒める。 -
3
鍋に油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを炒める。（１）の鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら（１）のにんじんを加える。 -
4
Ａを加えて中火で５分煮、カレールウ、（２）のなすを加え、さらに５分煮る。ヨーグルトを加えてひと煮する。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかける。
「夏野菜とチキンの手作りカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー661kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンとベーコンのマヨネーズ煮
10分
材料（2人分）
- ピーマン
- 4個（140g）
- ベーコン
- 2枚
- 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
- 1/4個
- 湯
- 2/3カップ
- 月桂樹の葉
- 1枚
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋にＡを煮立て、（１）のピーマン・ベーコンを加えて
ピーマンがしんなりするまで煮る。 -
3
「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてすぐに火を止め、よく混ぜて味をなじませる。
「ピーマンとベーコンのマヨネーズ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注いで、すぐに１５秒かき混ぜ、砕いたポテトチップスをのせる。
「簡単ポテチ入りポタージュスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
