長いもとチキンペッパーカレーの献立
献立 46分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 587 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 27.0 g
-
・野菜摂取量※ 196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもとチキンペッパーカレー
35分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 250g
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 長いも
- 10cm（100g）
- 青じそ
- 4枚
- 薄力粉
- 大さじ4
- カレー粉
- 大さじ1
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切り、こしょうをまぶす。玉ねぎは大きめのくし形に切る。
長いもは皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒などでたたく。青じそは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら（１）の玉ねぎ、
にんにくを加えて炒め、香りが出たら、Ａをふり入れてさらに炒める。 -
3
全体に粉がまわったら、Ｂを加えて煮る。とろみがついたら塩で味を調え、
（１）の長いもを加えてひと煮する。 -
4
器にご飯を盛り、（３）のカレーをかけて（１）の青じそを散らす。
「長いもとチキンペッパーカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー224kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとたこのサラダ
15分
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つくり方
「トマトとたこのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。 -
2
１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「「クノール カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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