ログイン

LOGIN
OPEN MENU

MENU

CLOSE MENU

CLOSE

人気キーワード

豚しゃぶ肉とゴーヤの梅ドレサラダの献立

豚しゃぶ肉とゴーヤの梅ドレサラダ 主菜

豚しゃぶ肉とゴーヤの梅ドレサラダ
れんこんの揚げ団子 副菜

れんこんの揚げ団子

 けんちん汁＜塩分控えめ＞ 汁物

けんちん汁＜塩分控えめ＞
献立 65分 （時間外を除く）
0

サイトに献立を保存する

SHARE

この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 407 kcal
  • ・塩分 3.4 g
  • ・たんぱく質 29.9 g
  • ・野菜摂取量※ 172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚しゃぶ肉とゴーヤの梅ドレサラダ

15分

材料（2人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
150g
酒
大さじ1
ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ
1/4個（50g）
梅干し
2個
「ほんだし」
小さじ1/2
熱湯
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
酢
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切ってスプーン等で種を取り、３～４ｍｍ厚さの半月切りにする。
    鍋に湯を沸かしてゴーヤを入れ、約１０秒ゆでて冷水に取り出し、冷やして水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎは薄いくし形切りにし、水にさらして水気をきる。

  3. 3

    豚肉は酒を加えた湯でゆでて冷水にとり、水気をきる。

  4. 4

    梅干しは種を取って梅肉をこまかくたたく。
    熱湯に「ほんだし」を加えて溶かし、梅肉・Ａと混ぜ合わせて梅ドレッシングを作る。

  5. 5

    （１）のゴーヤ、（２）の玉ねぎ、（３）の豚肉は混ぜ合わせて器に盛る。
    （４）の梅ドレッシングをかけていただく。

「豚しゃぶ肉とゴーヤの梅ドレサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー137kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質17.2 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんの揚げ団子

20分

材料（2人分）

れんこん
150g
鶏ひき肉
70g
青じそ・みじん切り
3枚
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
薄力粉
適量
青じそ
2枚
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    れんこんは１／３量を１ｃｍ角に切り、酢水（分量外）につける。
    残りはすりおろして軽く水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルにひき肉、塩を入れて粘り気がでるまでよく練る。Ａを加えて混ぜ、
    （１）のれんこん、青じそのみじん切りを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ４等分にしてゴルフボールくらいの大きさに丸め、薄力粉をまぶして
    １７０℃に熱した油で揚げる。

  4. 4

    器に青じそ、（３）の揚げだんごを盛る。
  5. ＊マヨネーズがだんごのつなぎの役目になります。
  6. ＊れんこんを角切りしたもの、すりおろしたものを入れることで、
    　シャキシャキ感とフワフワ感の両方が楽しめます。

「れんこんの揚げ団子」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー190kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質8.2 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

けんちん汁＜塩分控えめ＞

35分 （時間外を除く）

材料（2人分）

木綿豆腐
1/3丁（100g）
大根
2cm（60g）
にんじん
2cm（20g）
ごぼう
5cm（15g）
こんにゃく
1/4枚
水
2カップ
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
うす口しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
「やさしお」
小さじ1/4
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み、３０分ほどおいて水きりする（時間外）。大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、５分ほど水にさらして水気をきる。こんにゃくはスプーンでちぎって塩少々（分量外）でもみ、水洗いする。水からゆで、沸騰したら５分ほどゆでて水気をきる。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、豆腐以外の材料を入れて油がまわるまで炒める。

  4. 4

    Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして火が通るまで１０分ほど煮る。（１）の豆腐をひと口大にちぎり入れ、Ｂを加えてひと煮する。

  5. 5

    椀に盛り、小ねぎを散らす。

「けんちん汁＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー80kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

関連キーワード

0

サイトに献立を保存する

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

その他の組み合わせ

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

おすすめの献立

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

最近チェックしたページ

閲覧履歴を見る

閲覧履歴はありません。

保存したページ

保存一覧を見る

保存したページはありません。

会員登録でもっと便利に

日々の料理に使えるおすすめレシピやお役立ち情報をメールマガジンでお届け！

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

お気に入りのページを保存しておくこともできます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

新規会員登録

ログイン

ログアウト