スペアリブの黒糖煮の献立
献立 96分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 500 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 18.5 g
-
・野菜摂取量※ 227 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スペアリブの黒糖煮
90分
材料（2人分）
- 豚スペアリブ・ブツ切り
- 200g
- 大根
- 200g
- こんにゃく
- 1/2枚
- しょうが
- 2かけ
- 水
- 3・1/2カップ
- 「毎日カルシウム･ほんだし」
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ3
- 黒砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 「パルスイート」
- 大さじ3/4
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
フライパンに「健康サララ」を熱し、スペアリブを入れ、両面焼き色をつけてから、
熱湯に通して油抜きする。 -
2
大根は５ｃｍくらいの長さに切り、タテ３～４つに切り、面取りをする。
こんにゃくは両面に隠し包丁を入れ、大きめに切る。 -
3
しょうがは１かけは薄切りにし、もう１かけは針しょうがにする。 -
5
再びアクを取り、Ｂを加えて落としぶたをして、大根がやわらかくなるまで、
中火で３０～４０分煮る。 -
6
「パルスイート」を加えて火を止め、１０分ほどおいて味を含ませる。 -
7
器に盛り、（３）の針しょうがをのせる。
「スペアリブの黒糖煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー362kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤと大豆のごまサラダ
10分
材料（4人分）
- ゴーヤ
- 1本（200g）
- 大豆の水煮缶・1/2缶
- 60g
- トマト
- 2個（300g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ4
- すり白ごま
- 小さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ゴーヤと大豆のごまサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
