ピーマンと牛たたきのさんしょうあえの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 475 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ
15分
材料（4人分）
- 牛肉・ステーキ用
- 1枚（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1/2
- ピーマン
- 6個
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
- 粉ざんしょう
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
牛肉は瓶などで全体をたたき、Ａをふって下味をつける。 -
3
ピーマンはタテ４つ割りにしてからヨコ５～６ｍｍ幅に切り、「味の素®」少々を
加えた湯で色よくゆで、「味の素®」少々を加えた冷水につけて冷まし、水気をよくきる。 -
4
（２）の牛肉、（３）のピーマンを合わせ、Ｂを加えてあえる。
「ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のごちそうきんぴら
10分
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つくり方
「大根のごちそうきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とわかめの基本のみそ汁
10分
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐・または木綿豆腐
- 1/4丁
- カットわかめ（乾）
- 小さじ1
- 長ねぎ
- 1/4本
- 水
- 1・1/2カップ
- 「ほんだし」・または「ほんだし いりこだし」
- 小さじ2/3
- みそ
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋に分量の水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。 -
3
みそを溶かし入れ、（１）のねぎ、「ほんだし」小さじ１／３をふり入れて混ぜる。 -
＊カットわかめ（乾）は塩蔵わかめ１０ｇを使ってもおいしくお作りいただけます。
「豆腐とわかめの基本のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
