海老グラタンの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 651 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 36.6 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海老グラタン
25分
材料（4人分）
- マカロニ
- 100g
- むきえび（小）
- 150g
- ブロッコリー
- 1/2個
- 玉ねぎ（大）
- 1/2個
- マッシュルーム缶・スライス
- 1缶（85g）
- バター
- 30g
- 牛乳
- 2・1/2カップ
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 2袋（48g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ピザ用チーズ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。鍋に湯を沸かし、マカロニ、ブロッコリーをそれぞれゆでる。 -
2
鍋を熱し、バターを入れて溶かし、（１）の玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら、マッシュルーム、むきえびを加え、軽く炒める。 -
3
Ａを加え、全体がなじむように混ぜ、ひと煮立ちさせる。（１）のマカロニを加え、混ぜながら再び弱火でしばらく煮、塩で味を調える。 -
4
グラタン皿または耐熱容器に（４）を等分に盛り、（１）のブロッコリー、チーズをそれぞれ等分にのせる。オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「海老グラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもとアーモンドのサラダ
10分
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つくり方
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1
さつまいもは皮をつけたままラップで包む。
耐熱皿にスライスアーモンドを入れる（ラップはなし）。 -
2
（１）のさつまいも・スライスアーモンドを同時に電子レンジ（６００Ｗ）で
約４分加熱し、さつまいもがやわらかくなったら、ラップをしたまま粗熱を取る。 -
3
さつまいもは皮をむき、２ｃｍ角に切る。 -
4
（３）のさつまいも、（２）のスライスアーモンドをＡであえ、
塩・こしょうで味を調える。 -
＊さつまいもの電子レンジでの加熱時間は、１００ｇで２～３分が目安です。
「さつまいもとアーモンドのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚こまともやしのしゃきしゃきまんぷくスープ
15分
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つくり方
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1
しめじは根元を切り、小房に分ける。 -
2
鍋に水を入れて沸かし、豚肉を加えてアクを取る。肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のしめじ、キャベツ、もやしを加えてサッと煮、好みでしょうゆを加えて味を調える。
「豚こまともやしのしゃきしゃきまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
