豆腐とひき肉の炒めものの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 378 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とひき肉の炒めもの
10分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- 豚ひき肉
- 150g
- 小ねぎ
- 1/2束
- しょうがのみじん切り
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 削り節
- 1パック（2g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱して水きりをする。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱してしょうがを入れ、ひき肉を加えてほぐすように炒め、「味の素®」（４ふり）をふる。 -
3
火が通ったら（１）の豆腐をちぎりながら加え、焼き色がついたら「味の素®」（４ふり）、Ａで味を調え、（１）の小ねぎを加えてサッと炒める。 -
4
器に盛り、削り節をふる。 -
＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
「豆腐とひき肉の炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむき、小さめのひと口大に切って水にさらして水気をきる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
いったん取り出し、（１）のベーコン、「香味ペースト」を加えて再びラップをかけて電子レンジで３０秒加熱する。
「秒速 ジャーマンポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとオクラのからすっぱスープ
10分
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つくり方
「トマトとオクラのからすっぱスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
