たっぷりきのこのペペロンチーノの献立
献立 35分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 694 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 25.7 g
-
・野菜摂取量※ 214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりきのこのペペロンチーノ
20分
材料（4人分）
- スパゲッティ
- 360g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 大さじ1
- エリンギ・大
- 2本
- えのきだけ・大
- 1袋
- にんにくの薄切り
- 2かけ分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 赤唐がらし（乾）・5mm幅の輪切り
- 2本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
エリンギは根元を少し切り、長さを半分に切り、タテ５ｍｍ幅に切る。
えのきだけは根元を切り、長さ半分に切る。 -
2
鍋に２リットルの湯（分量外）を沸かし、Ａを加え、スパゲッティを表示時間より
１分短めにゆでる。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でゆっくり、
カリカリになるまで炒め、にんにくを取り出す。 -
4
（３）に（１）のエリンギ・えのきだけを加えてしんなりするまでじっくり炒め、
「コンソメ」を加えてさらに炒める。 -
5
赤唐がらし、（２）のゆであがったスパゲッティを加えて炒め合わせ、塩で調味する。 -
6
器に盛り、（３）のにんにくを散らす。 -
＊きのこはエリンギとえのきだけを合わせて、正味３５０ｇが目安です。
その他お好みのきのこでもおいしくお作りいただけます。 -
＊にんにくは一度取り出すことで、カリカリの食感が楽しめます。
-
＊赤唐がらしは種を取って、やわらかくなるまで水に５分ほど浸すと切りやすくなります。
また、赤唐がらしは最後に入れると辛みを調整できます。 -
＊「味の素KKコンソメ」固形タイプを使用する場合には、小さじ２＝固形１個が目安です。
「たっぷりきのこのペペロンチーノ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー467kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
温野菜ポタージュドレッシング
5分
材料（2人分）
- 冷凍ブロッコリー
- 70g
- 冷凍にんじん
- 70g
- プレーンヨーグルト
- 100g
- 「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュ
- 1袋
- おろしにんにく（チューブ）
- 2㎝
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
冷凍野菜は表示通りに電子レンジで加熱する。 -
2
器に盛り、よく混ぜ合わせたＡを添える。 -
＊野菜にポタージュドレッシングをつけてお召し上がりください。
-
＊お好みの野菜でお楽しみください。
「温野菜ポタージュドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとオクラのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/8個
- オクラ
- 4本
- トマト
- 1/2個
- ウインナーソーセージ
- 2本
- しょうが
- 1かけ
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「かぼちゃとオクラのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
