エリンギのカルボナーラ風の献立
献立 40分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 695 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 26.0 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギのカルボナーラ風
20分
材料(2人分)
- スパゲッティ
- 160g
- エリンギ
- 3本(160g)
- にんにく
- 1かけ
- 青じそ
- 4枚
- 赤唐がらし(乾)・種を取る
- 1本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 50g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 温泉卵
- 2個
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「エリンギのカルボナーラ風」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー575kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカグリルマリネ
10分
材料(2人分)
- パプリカ(赤)
- 1個
- パプリカ(黄)
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
パプリカはタテ4等分に切って、ヘタと種を取り除き、グリルで2~3分、
皮目が焦げる位まで焼く。上下を返してさらに1~2分焼き、粗熱をとって皮をむく。 -
2
(1)のパプリカを型で抜き、合わせたAと混ぜ合わせる。 -
*型で抜かない場合はパプリカ1/2個ずつ用意し、タテ半分に切り、
グリルで焦げるくらいまで焼く。皮をむいてから、太めのせん切りにしてAと合わせる。
「パプリカグリルマリネ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜
15分
材料(2人分)
- ズッキーニ
- 1/2本
- オクラ
- 2本
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ゆで枝豆(さやから出したもの)
- 30g
- ベーコンスライス
- 1枚
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
「ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く