４種のマヨ手巻きの献立
献立 16分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 993 kcal
-
・塩分 7.1 g
-
・たんぱく質 22.5 g
-
・野菜摂取量※ 105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
４種のマヨ手巻き
10分
材料（4人分）
- すし飯
- 1280g
- のり
- 8枚
- きゅうり
- 2/3本
- 魚肉ソーセージ
- 60g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 16g
- ツナ缶
- 80g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 40g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 青じそ
- 4枚
- えび
- 4尾
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 20g
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- サラダ菜・小
- 8枚
- 鶏ひき肉
- 100g
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ2
- カレー粉
- 小さじ1/3
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 30g
- 貝割れ菜
- 8g
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
のりは半分に切る。 -
2
きゅうりはタテ４等分に切り、魚肉ソーセージは１０ｃｍ長さのスティック状に
切ったものを４本作る。 -
3
ツナは汁気をきってＡと混ぜ合わせる。 -
4
えびは背ワタを取り、竹串を刺し、まっすぐにして、沸騰した湯でゆで、
冷水に落とし、水気を拭き取り、殻をむき、Ｂを混ぜ合わせておく。 -
5
フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、カレー粉を加えて炒め、
塩をふり、冷めたら「ピュアセレクトマヨネーズ」３０ｇと混ぜ合わせる。 -
6
（１）ののり１枚にすし飯８０ｇを広げ、（２）のきゅうり・魚肉ソーセージ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」を等分にしぼって巻く。同様にあと３本の
ソーセージ入りマヨ手巻きを作る。 -
7
（１）ののり１枚にすし飯８０ｇを広げ、青じそ、（３）のツナをのせて巻く。
同様にあと３本のツナマヨ手巻きを作る。 -
8
（１）ののり１枚にすし飯８０ｇを広げ、サラダ菜２枚、（４）のえびをのせ、
Ｂをかけて巻く。同様にあと３本のえびマヨ手巻きを作る。 -
9
（１）ののり１枚にすし飯８０ｇを広げ、貝割れ菜、（５）を等分にのせて巻く。
同様にあと３本の鶏肉カレーマヨ手巻きを３本作る。
「４種のマヨ手巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー855kcal
- ・塩分4.9 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとにんじんの白あえ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、２０～３０分おいて水きりをする（時間外）。 -
3
（２）の豆腐をボウルに入れて泡立て器などでつぶし、なめらかになったらＡを加えて
混ぜ合わせる。 -
4
（３）に（１）のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。
「ブロッコリーとにんじんの白あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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