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大根＆帆立のマヨサラダの献立

大根＆帆立のマヨサラダ 主菜

大根＆帆立のマヨサラダ
炒めなます 副菜

炒めなます

 豚肉・豆腐・小松菜のスープ 汁物

豚肉・豆腐・小松菜のスープ
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 406 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 22.1 g
  • ・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根＆帆立のマヨサラダ

15分

材料（2人分）

大根
200g
きゅうり
1/2本
帆立貝柱の水煮缶・小
1/2缶
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
帆立缶の汁
小さじ2
練りわさび
小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は５ｃｍ長さの細切りにし、塩少々（分量外）をまぶして５分おき、
    やわらかくなったら水気をよくしぼる。

  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、
    しんなりしたら水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに（１）の大根、（２）のきゅうり、ほぐした帆立を入れ、混ぜ合わせた
    「ピュアセレクトマヨネーズ」とＡであえる。

「大根＆帆立のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.1 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

炒めなます

10分

材料（2人分）

れんこん
50g
にんじん
15g
しいたけ
1個
すし酢
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこん、にんじんは薄いいちょう切りにする。しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじん・しいたけを入れ、れんこんが透き通るまで炒める。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）を漬ける。

「炒めなます」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー106kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚肉・豆腐・小松菜のスープ

10分

材料（2人分）

豚こま切れ肉
100g
木綿豆腐
1/3丁
小松菜
50g
ねぎ
1/4本
水
2・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。小松菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、豚肉を加え、再び煮立ったらアクを取り、Ｂで味を調える。（１）の豆腐・小松菜・ねぎを加えてサッと煮る。

「豚肉・豆腐・小松菜のスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー153kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質15.2 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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