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大根＆帆立のマヨサラダの献立

大根＆帆立のマヨサラダ 主菜

大根＆帆立のマヨサラダ
“餅もち”だしれんこん餅 副菜

“餅もち”だしれんこん餅

 豚肉とトマトの具だくさんみそ汁 汁物

豚肉とトマトの具だくさんみそ汁
献立 37分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 455 kcal
  • ・塩分 4.0 g
  • ・たんぱく質 23.4 g
  • ・野菜摂取量※ 304 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根＆帆立のマヨサラダ

15分

材料（2人分）

大根
200g
きゅうり
1/2本
帆立貝柱の水煮缶・小
1/2缶
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
帆立缶の汁
小さじ2
練りわさび
小さじ1/8

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    大根は５ｃｍ長さの細切りにし、塩少々（分量外）をまぶして５分おき、
    やわらかくなったら水気をよくしぼる。

  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、
    しんなりしたら水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルに（１）の大根、（２）のきゅうり、ほぐした帆立を入れ、混ぜ合わせた
    「ピュアセレクトマヨネーズ」とＡであえる。

「大根＆帆立のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー147kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.1 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

“餅もち”だしれんこん餅

15分

材料（2人分）

れんこん
200g
切り餅
1個
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
焼きのり・好みで
適量
みつば・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこんは２ｍｍ幅の輪切りを６枚分切り、残りはすりおろす。（またはビニール袋に入れてめん棒などで細かくなるまでたたく。）餅は５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    ボウルに（１）のすりおろしたれんこん・餅、「ほんだし」を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（１）の輪切りにしたれんこんを置き、その上に（２）をスプーンですくって等分にのせ、表面をならす。片面がきつね色になったら裏返して、同様に焼き、しょうゆを回しかける。

  4. 4

    器に盛り、好みでみつば、のりを添える。

「“餅もち”だしれんこん餅」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー157kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚肉とトマトの具だくさんみそ汁

12分

材料（4人分）

豚もも薄切り肉
200g
トマト
1個（200g）
キャベツ
4枚（200g）
しめじ
1/2パック（50g）
水
4・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ3
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。トマトは１２等分のくし形切りにし、キャベツはザク切りにする。しめじはほぐす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉を加える。火が通ってきたら、（１）のキャベツ・しめじを加えてフタをして５分ほど煮る。（１）のトマトを加えてさらに３０秒ほど煮る。

  3. 3

    具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ごま油を加える。

「豚肉とトマトの具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー151kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質14.1 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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