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ミニリースチキンバーグの献立

ミニリースチキンバーグ

きのこ de チーズリゾット

温サラダ・バーニャカウダ

献立 65分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

50分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、油を回しかける。電子レンジ（６００Ｗ）で
約２分加熱し、冷ましておく。パン粉は牛乳にひたし、湿らせておく。
2
ボウルに鶏ひき肉、（１）の玉ねぎ・パン粉、Ａを加えてよく練り混ぜ合わせる。
3
コーンを加えて混ぜ合わせ、８等分にして丸くまとめ、両手でキャッチボールをし、
空気を抜く。
4
オーブンの天板に（３）をのせ、丸く平らにのばす。中央に指で穴を大きめに開け、
ドーナツ状にする（焼くと穴が小さくなる）。
5
２６０℃のオーブンで約１３分焼く。
6
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでにする。
7
にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにし、一部抜き型で型抜きする。鍋ににんじん、Ｂを入れて
フタをし、約７分煮る。やわらかくなったらフタをとり、汁気を飛ばし、
ツヤツヤに仕上げる。
8
器に（５）のハンバーグ、（６）のブロッコリー、（７）のにんじんを盛る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分

レシピ提供：味の素KK

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

1
里いもは洗って皮ごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で
約３分加熱する。そのままおいて粗熱が取れたらヨコ半分に切る。
2
かぼちゃは４等分に切り、同様に電子レンジで約２分加熱する。
3
れんこんは皮ごと８ｍｍ～１ｃｍ厚さに切り、エリンギはタテ半分に切る。
グリルに入れて強火で両面を約３～４分焼く。エリンギは２つに裂く。
4
耐熱容器にＡを加え混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで４０秒加熱し、
さらにオリーブオイルを加えて電子レンジ弱（１５０～２００Ｗ）で約１分ほど加熱する。
5
器に（１）の里いも、（２）のかぼちゃ、（３）のれんこん・エリンギを盛り合わせ、
（４）のバーニャカウダを添える。