さけのマヨ焼き ゆで野菜添えの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 419 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 30.7 g
-
・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけのマヨ焼き ゆで野菜添え
15分
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つくり方
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1
さけは塩・こしょうをふり、｢サラリア｣を塗ってオーブントースターで１０分くらい焼く。 -
2
カリフラワー、さやいんげんは塩ゆでして水気をきる。
さやいんげんは食べやすい長さに切る。 -
3
フライパンに「健康サララ」を熱し、（２）のカリフラワー・さやいんげんを炒め、
Ａで味を調える。 -
4
器に（１）のさけを盛り、（３）のカリフラワー・さやいんげんを添える。
「さけのマヨ焼き ゆで野菜添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー222kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンとズッキーニの冷やし葛とじ
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- とうもろこし・塩ゆで
- 1/2本
- ズッキーニ
- 1/2本
- えび
- 4尾
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- うす口しょうゆ
- 小さじ1/4
- くず粉・または片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1・1/3
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
とうもろこしは包丁で粒をそぎ取る。 -
2
ズッキーニは１．５ｃｍ角に切る。えびは殻と背ワタを取り、ひと口大に切る。 -
3
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら「コンソメ」、（２）のズッキーニを入れる。
再沸騰したら、（２）のえびを加え、えびの色が変わったら（１）のとうもろこし、
しょうゆを加える。 -
4
火を止め、熱いうちにＡの水溶きくず粉を回し入れ、ゆるいとろみがつくまで混ぜる。 -
5
器に盛り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「コーンとズッキーニの冷やし葛とじ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カンタン！ごろごろ野菜のミネストローネ
10分
材料（1人分）
- にんじん・正味
- 20g
- キャベツ・正味
- 20g
- 玉ねぎ・正味
- 20g
- しいたけ
- 1個
- 「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
- 1袋
- 熱湯
- 150ml
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじん、キャベツ、玉ねぎ、しいたけは１ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のにんじん・キャベツ・玉ねぎ・しいたけを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。 -
3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「カンタン！ごろごろ野菜のミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
