野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸しの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 373 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 22.7 g
-
・野菜摂取量※ 223 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し
15分
材料（2人分）
- さわら
- 2切れ
- キャベツ
- 2枚
- にんじん
- 1/4本
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ねぎ
- 20cm
- しょうが
- 1/2かけ
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- 水
- 1/4カップ
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。 -
2
フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
「なすの甜麺醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のスープ
10分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1/2株（50g）
- わかめ
- 20g
- 水
- 3カップ
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1・1/3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
チンゲン菜、わかめはみじん切りにする。 -
2
鍋にごま油大さじ１を熱し、（１）のチンゲン菜を入れて炒める。Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のわかめを加え、ごま油大さじ１／３をたらす。
「チンゲン菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
