さんまの甘酢炒めの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 494 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 29.7 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さんまの甘酢炒め
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- さんま・小･2尾
- 200g
- 酒
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- グレープフルーツ・正味
- 1/2個（100g）
- ねぎ
- 1/2本
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 水
- 1/4カップ
- 酒
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- 水
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さんまは筒状に切って腹ワタを取り、水洗いし、水気を拭く。
Ａで下味をつけ、１５～２０分（時間外）おく。 -
3
小鍋に「健康サララ」を熱し、（２）のねぎをしんなりするまで炒め、
Ｂ、（２）のグレープフルーツの果汁を加え煮立てる。 -
4
Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
（２）のグレープフルーツの果肉を加えひと煮する。 -
5
フライパンに汁気を拭いた（１）のさんまを並べ、中火で焼き、
さんまの脂が出てきたら、キッチンペーパーで拭きながら、カリカリに焼く。 -
6
（４）のグレープフルーツソースに（５）のさんまを加えて、全体をからめる。
「さんまの甘酢炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！鶏からブロッコリーのオイスター風味
10分
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリー、「やわらか若鶏から揚げ」を入れ、「オイスターソース」をかける。 -
3
ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、サッと混ぜる。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「レンジで簡単！鶏からブロッコリーのオイスター風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふわふわ卵の中華スープ
10分
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つくり方
「ふわふわ卵の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
