スプラウトのサンドイッチ２種の献立
献立 50分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 658 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 30.1 g
-
・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スプラウトのサンドイッチ２種
20分
材料（2人分）
- サンドイッチ用食パン
- 2枚（70g）
- クリームチーズ
- 大さじ4
- スプラウト・ブロッコリースプラウトなど
- 適量
- スモークサーモン
- 3切れ
- サンドイッチ用食パン
- 2枚（70g）
- バター
- 適量
- スプラウト・ブロッコリースプラウトなど
- 適量
- トマト
- 1/2個
- きゅうり
- 1/2本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 適量
- パセリ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
Ａの材料でサーモンサンドを作る。食パンにクリームチーズを塗り、スプラウト、スモークサーモンをのせ、もう１枚の食パンではさむ。 -
2
Ｂの材料で野菜サンドを作る。食パンにバターを塗り、スプラウト、薄切りにしたトマト、きゅうりをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、もう１枚の食パンではさむ。 -
3
それぞれを食べやすい大きさに切り、パセリを添える。
「スプラウトのサンドイッチ２種」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー401kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オリーブオイル仕立てのコーンムース
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ハムは４等分に切る。耐熱容器に分量の水、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。型（１４ｃｍ×５ｃｍ×５ｃｍ）にラップを敷いておく。 -
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜる。 -
3
（１）のゼラチンをラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１０秒ほど加熱して溶かし、（２）に加えて手早く混ぜ、（１）の型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 -
4
（３）の型をはずして好みの大きさに切り、（１）のハムと交互に並べて器に盛り、Ｂをかけ、ベビーリーフを添える。
「オリーブオイル仕立てのコーンムース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のコンソメスープ
25分
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つくり方
-
1
れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。
「根菜のコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
