冷やし鶏そばの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 612 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 36.9 g
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・野菜摂取量※ 286 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷やし鶏そば
20分
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つくり方
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1
ささ身はグリルでこんがりと焼いて、ほぐす。 -
2
きゅうりは皮をむいて４ｃｍ長さのせん切りにし、スプラウトは半分の長さに切る。 -
3
つゆを作る。小鍋にＡを入れて軽く煮立て、火を止め、分量の水を加える。 -
4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを入れてゆで、水洗いする。 -
5
器に（４）のそばを盛り、（１）のささ身、（２）のきゅうり・スプラウト、温泉卵をのせ、（３）のつゆをかける。
「冷やし鶏そば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー431kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質33.3 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「かぶと水菜のさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
2
熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。
「玉ねぎのレンジスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
