あじの干ものの冷や汁の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 613 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 20.6 g
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・野菜摂取量※ 221 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あじの干ものの冷や汁
20分
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つくり方
「あじの干ものの冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー324kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの揚げ焼き
10分
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つくり方
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1
なすはヘタを取ってタテ半分に切り、皮に斜めに包丁目を入れる。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のなすを２分ほど揚げる。 -
3
器に（２）のなすを盛り、しょうがをのせ、「味の素®」をふり、Ａをかける。
「なすの揚げ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
麦みその和風アヒージョ風
20分
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つくり方
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1
えびは殻をむいて、背ワタを取り除く。まいたけは小房に分け、ねぎ、さやいんげんは２ｃｍ長さに切る。れんこんは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、酢水につけてアク抜きをする。ミニトマトはヘタを取る。 -
2
ボウルにＡを入れて合わせておく。 -
3
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、（１）のまいたけ・ねぎ・さやいんげん・れんこん・ミニトマトを加えて炒める。 -
4
野菜がしんなりしたら、（１）のえびを加える。えびに火が通ったら、（２）を加えてひと煮立ちさせる。 -
5
火を止め、削り節をフワッとのせる。
「麦みその和風アヒージョ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー265kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
