あじの干ものの冷や汁の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 642 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 25.9 g
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・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あじの干ものの冷や汁
20分
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つくり方
「あじの干ものの冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー324kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
巾着たまご
15分
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つくり方
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1
油揚げは半分に切って袋状に開き、油抜きをする。 -
2
（１）の油揚げに卵を割り入れ、ようじでしっかり口を留めて、巾着を作る。 -
3
鍋にＡを入れて煮立ったら、（２）の巾着を並べ入れて５分煮る。
裏返して弱火にし、さらに５分煮る。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「巾着たまご」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗のうま味炒め
5分
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って、サッと洗う。にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、（１）のにんにくを入れ、香りが出たら、（１）の豆苗を加えて炒め、Ａを加えてサッと炒める。
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＊豆苗の代わりに空芯菜などお好みの青菜でもおいしくお作りいただけます。
「豆苗のうま味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
