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たいの豆チ醤蒸しの献立

合計 45分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 398 kcal
  • ・塩分 2.9 g
  • ・たんぱく質 20.4 g
  • ・野菜摂取量※ 279 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たいの豆チ醤蒸し

20分

材料(2人分)

たい(切り身)
2切れ
「Cook Do」トウチ醤
小さじ1(5g)
にんじん
1本
大さじ1
大さじ1
「Cook Do」トウチ醤
小さじ1(5g)
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たいに「トウチ醤」小さじ1を半量ずつ塗り、10分おく。
    にんじんは長さを半分に切り、タテ6等分にする。
  2. 2

    せいろに入る大きさの耐熱皿に(1)のたい・にんじんを並べ入れ、
    酒をふり、せいろに入れて強火で6~7分蒸す。
  3. 3

    器に盛り、混ぜ合わせたAのたれをかける。

「たいの豆チ醤蒸し」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー197kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質17.8 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼き白菜

15分

材料(2人分)

白菜
2枚(200g)
薄力粉
少々
「Cook Do 香味ペースト」
12cm(8.5g)
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、(1)の白菜を焼き色がつくまで焼き、
    「香味ペースト」を加えてよく混ぜる。

「焼き白菜」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー174kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ

15分

材料(2人分)

チンゲン菜
1株(120g)
かぶ
11/2個(120g)
11/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「やさしお」
少々
小さじ2
片栗粉
小さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜はザク切りにし、かぶは4等分に切る。
  2. 2

    鍋にA、(1)のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、
    (1)のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。
  3. 3

    Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、ごま油をたらす。

「チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー27kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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