たいの豆チ醤蒸しの献立
献立 30分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 372 kcal
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・塩分 3.5 g
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・たんぱく質 24.6 g
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・野菜摂取量※ 268 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たいの豆チ醤蒸し
20分
つくり方
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1
たいに「トウチ醤」小さじ1を半量ずつ塗り、10分おく。
にんじんは長さを半分に切り、タテ6等分にする。 -
2
せいろに入る大きさの耐熱皿に(1)のたい・にんじんを並べ入れ、
酒をふり、せいろに入れて強火で6~7分蒸す。 -
3
器に盛り、混ぜ合わせたAのたれをかける。
「たいの豆チ醤蒸し」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質17.8 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大に割る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
ビニール袋に(1)のきゅうり・砕いた「鍋キューブ」を入れて軽くもみ、30分ほど味がなじむまで漬ける(時間外)。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「白湯たたききゅうり」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風コーンスープ
10分
「中華風コーンスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く