彩りチャプチェの献立
献立 44分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 503 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩りチャプチェ
40分
材料（2人分）
- 牛焼き肉用
- 100g
- 干ししいたけ
- 2枚
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ3（15g）
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- ピーマン
- 1個
- 赤ピーマン
- 1個
- 緑豆春雨
- 25g
- 卵
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1（5g）
- 砂糖
- 小さじ1/2
- すり白ごま
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
5
フライパン（油なし）を熱し、（１）の牛肉・しいたけを広げるようにして炒める。
肉に火が通ったらボウルに移す。 -
6
フライパンに（３）の春雨を入れてからめるようにサッと炒め、
（５）のボウルに加える。 -
7
フライパンにごま油を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじん・ピーマン・赤ピーマンの順に
炒め、火が通ったらＢで味つけし、（６）のボウルに加える。 -
8
Ｃを加え、全体に味がまわるように混ぜ合わせ、ごま、（４）の卵を加えてザッと混ぜる。
「彩りチャプチェ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー397kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質18.7 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ナスと豚肉のおかずナムル
7分
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つくり方
-
1
なすは小さめの乱切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のなす、豚肉を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。 -
3
豚肉に火が通ったら、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
＊豚肉に火が通っていない場合はさらに３０秒ずつ加熱してください。
「ナスと豚肉のおかずナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール 海鮮チゲスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「海鮮チゲスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
