たことズッキーニのアンチョビ炒めの献立
献立 26分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 748 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たことズッキーニのアンチョビ炒め
5分
材料（2人分）
- ゆでだこ
- 100g
- ズッキーニ
- 1本
- アンチョビ
- 2枚
- にんにく・みじん切り
- 1かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「たことズッキーニのアンチョビ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー129kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質14 g
- ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カレー風味のサラダちらし寿司
20分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- カレー粉
- 小さじ1
- 酢
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- きゅうり
- 2本
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- ウインナーソーセージ
- 100g
- プロセスチーズ・切れているもの
- 6枚（50g）
- うずらの卵（ゆで）
- 4個
- ミニトマト
- 4個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は洗ってかために炊く（時間外）。 -
2
Ａを混ぜ合わせ、（１）のご飯に加えて混ぜ、カレー酢飯を作る。 -
3
きゅうりは小口切りにして塩小さじ３／４（分量外）をふり、しんなりしたら水気をしぼり、Ｂをかける。 -
5
（２）のカレー酢飯に（４）のソーセージ・チーズを混ぜて冷まし、（３）のきゅうりを加える。 -
6
器に盛り、（４）のミニトマト・うずらの卵を盛り合わせる。 -
＊ひな祭りのときはひし形に盛りつけるのがおすすめです。 牛乳パックをよく洗い、５ｃｍ高さに切ります。ひし形にしてからご飯を入れ、パックから取り出せば完成！
-
＊トッピングは、スライスチーズやハムを型抜きしたものもおすすめです！
「カレー風味のサラダちらし寿司」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー481kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
-
1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
