だし巻き卵の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 549 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし巻き卵
15分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、白身を切るようによく溶く。混ぜ合わせたＡを加えてさらに混ぜる。
-
2
卵焼き器を強めの中火で熱し、油を含ませたキッチンペーパーで全体に油をなじませる。（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を向こう側に送る。
-
3
卵焼き器に油をなじませ、再び卵液を流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。同様にくり返し焼く。
-
4
焼き上がったらまな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。 -
5
器に盛り、好みで大根おろしを添える。 -
＊お弁当に入れる際は、Ａに塩少々を加えてください。
「だし巻き卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとわかめのあえもの
15分
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つくり方
-
1
トマトはタテ半分に切ってヘタを取り除き、さらにタテ４等分のくし形に切る。 -
2
わかめは水洗いをし、水をはったボウルに１０分ほどつけてもどす。手で水気をしぼり、
２ｃｍ幅に切る。青じそは食べやすい大きさに切る。 -
3
ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、しょうゆを加えてさらに混ぜる。 -
4
（３）のボウルに（１）と（２）を加えてあえ、器に盛る。
「トマトとわかめのあえもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やまといもと牛肉のごちそうスープ
20分
材料（2人分）
- 牛カルビ肉・焼き肉用
- 100g
- 焼き豆腐
- 1/4丁（75g）
- 大和いも
- 150g
- にんじん
- 1/6本（30g）
- ねぎ・下仁田ねぎ・白い部分
- 40g
- ねぎ・下仁田ねぎ・青い部分
- 30g
- しいたけ
- 1/2パック（50g）
- 突きこんにゃく
- 40g
- みつば
- 4本（6.5g）
- 水
- 2・1/4カップ
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
- 2個
- 酒
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「やまといもと牛肉のごちそうスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー414kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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