マヨ炒り豆腐の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 584 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 30.3 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨ炒り豆腐
15分
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つくり方
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1
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて、ちぎった豆腐をのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で
１分加熱して水気をきる。 -
2
にんじん、絹さやはせん切りにする。 -
3
フライパンに（２）のにんじん・絹さや、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
中火で炒め、しんなりとしたら（１）の豆腐を加えて炒め合わせる。 -
4
豆腐がポロポロになったらＡを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、
ごま油を回しかけ、器に盛ってごまをふる。
「マヨ炒り豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスとツナのサッと煮
5分
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つくり方
-
1
レタスは大きめのザク切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のレタス・油をきったツナを加えて再び煮立て、
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「レタスとツナのサッと煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー312kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ささがきごぼうと突きこんにゃくのみそ汁
10分
材料（4人分）
- ごぼう
- 100g
- 突きこんにゃく
- 50g
- 水
- 3カップ
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- みそ
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 七味唐がらし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ごぼうはたわしで洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のごぼう、こんにゃくを入れてサッと炒める。Ａを加えて煮立ったら、弱火にし、２分ほど煮る。みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「ささがきごぼうと突きこんにゃくのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
