春きゃべつのシャキシャキ炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 459 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 338 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春きゃべつのシャキシャキ炒め
15分
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つくり方
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1
キャベツはタテ半分に切り、芯を取り、５ｃｍ角に切る。たけのこはタテ半分に切り、さらにタテ２ｍｍ幅に切る。豚肉は３ｃｍ長さに切り、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツを強火でサッと炒め、「丸鶏がらスープ」をふり、酒を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸し、サッと炒めて取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の豚肉・にんにく、赤唐がらしを入れ、豚肉をほぐすようにして炒める。 -
4
肉の色が変わったら（１）のたけのこを加えて炒め、（２）のキャベツを戻し入れて塩で調味し、炒め合わせて、ごま油をふる。
「春きゃべつのシャキシャキ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー342kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこときゅうりの中華和え
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本（100g）
- ゆでだこ
- 60g
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 30g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
きゅうりは４等分に切って、すりこ木などでたたく。たこはひと口大に切る。
-
2
ボウルに（１）のきゅうり・たこ、枝豆、Ａを入れてあえる。
「たこときゅうりの中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりトマトのうま塩スープ
10分
材料（2人分）
- トマト
- 1個（200g）
- 長ねぎ
- 40g
- えのきだけ
- 40g
- ヤングコーン
- 2本
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- 水
- 1・1/2カップ
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 少々
- ラー油・好みで
- 少々
- 小ねぎの小口切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「たっぷりトマトのうま塩スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
