簡単！豚肉のしょうが焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 466 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 32.4 g
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・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単！豚肉のしょうが焼き
20分
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つくり方
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1
豚肉は赤身と脂肪の境目に包丁の先で切り目を入れてスジを切る。しょうがは皮をむいてすりおろす。キャベツは３～４ｃｍ角にちぎる。ミニトマトはヘタを取る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の豚肉を加えて手でもみ、５分ほどおく。別のボウルにＢを入れて（１）のしょうがを加えて混ぜ、たれを作る。 -
3
フライパンに油大さじ１／４を熱し、（２）の豚肉３～４枚を１枚ずつ広げて入れ、１～２分焼く。裏返して１～２分焼き、取り出す。残りも同様に焼く。 -
4
フライパンに（３）の豚肉を戻し入れ、中火のまま、（２）のたれを全体に回しかける。豚肉を菜ばしで返しながら、たれをからめる。 -
5
器に盛り、（１）のキャベツ・ミニトマトを添え、フライパンに残ったたれを豚肉にかける。 -
＊豚肉は菜ばしで返しながら焦がさないように注意しながら、手早くたれを両面にからめるのがポイントです。
「簡単！豚肉のしょうが焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー381kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質29.7 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にんじんは皮をむいて細切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
2
くるみはすり鉢で粗くすり、Ａを加えてすり混ぜ、（１）のにんじんをあえる。 -
3
器に盛り、セルフィーユを添える。
「にんじんのくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜とわかめのすまし汁
10分
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つくり方
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1
水菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、わかめを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜を加えてサッと煮る。
「水菜とわかめのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー10kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
