カラフルスクランブルエッグの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 403 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 17.1 g
-
・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルスクランブルエッグ
15分
材料（4人分）
- 卵
- 4個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- ピーマン
- 2個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 湯
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 食パン・5mm厚さ
- 4枚
- レタス・その他、好みの野菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
パプリカ、ピーマンは５ｍｍ角に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル小さじ１を熱し、（１）のパプリカ・ピーマンを炒める。
「コンソメ」小さじ１／２をふって取り出す。 -
3
卵は溶きほぐし、混ぜ合わせておいたＡを加えて混ぜる。さらに（２）を加えて混ぜる。 -
4
食パンは１枚を三角形に４等分に切り、トーストにする。 -
5
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（３）の卵液を流し入れて
大きくかき混ぜてスクランブルエッグを作る。 -
6
（５）を器に盛って塩・こしょうをふり、（４）のトースト、
ちぎったレタス等のつけ合わせの野菜を添える。
「カラフルスクランブルエッグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ（６００Ｗ）で竹串がスッと通るまで５分ほど加熱する。
-
2
器にラップをはずして盛り、十字の切り込みを入れてバターをのせ、「味の素®」をふる。
「レンジで簡単♪じゃがバター」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お鍋の残り野菜で！簡単トマトコンソメスープ
15分
材料（4人分）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- えのきだけ
- 1袋（100g）
- 白菜
- 2枚（200g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- ウインナーソーセージ
- 5本（100g）
- 水
- 3カップ
- カットトマト缶
- 1缶（400g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 水菜・好みで
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、「コンソメ」を加えて溶かす。
（１）のしめじ・えのきだけ・白菜・にんじん・ソーセージを加えて火が通るまで煮る。 -
3
器に盛り、好みで２ｃｍ長さに切った水菜を散らす。
「お鍋の残り野菜で！簡単トマトコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
