キャベツと鶏肉のカレー煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 440 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 17.4 g
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・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと鶏肉のカレー煮
30分
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つくり方
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1
キャベツは４～５ｃｍ角に切る。鶏肉は３ｃｍ角に切ってボウルに入れ、
「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を加えて手でもみ、Ａを加えてさらにもみ込む。 -
2
（１）の鶏肉に片栗粉をまぶしつけ、中温（１７０～１８０℃）に熱した油に
入れて揚げる。こんがりとしたら、取り出して油をきる。 -
3
フライパンに油大さじ２を強火で熱し、（１）のキャベツを炒める。
全体に油がまわったら、いったん取り出す。 -
4
同じフライパンにＢを入れて弱火で炒め、香りがたったら中火にし、水、
「丸鶏がらスープ」小さじ２を加える。 -
5
煮立ったら、Ｃを加えて混ぜ、（３）のキャベツを戻し入れ、（３）の鶏肉を加えて
弱火で５分ほど煮る。Ｄの水溶き片栗粉を加え、ごま油をふって混ぜる。
「キャベツと鶏肉のカレー煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ベーコンは長さを半分に切る。しめじ、えのきだけはベーコンの幅に合わせて巻きやすい長さに切る。 -
2
（１）のベーコンに「香味ペースト」を０．５ｃｍずつ塗り、（１）のしめじ・えのきだけをそれぞれ等分にのせて巻き、つまようじで刺す。 -
3
耐熱皿に（２）をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
「秒速 ベーコン巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー75kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
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＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ふんわりたまごスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
