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トマト焼きそばの献立

主食

トマト焼きそば

副菜

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

汁物

かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

献立 40分

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・エネルギー 614 kcal
・塩分 5.4 g
・たんぱく質 26.0 g
・野菜摂取量※ 270 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

トマト焼きそば

15分

材料（1人分）

中華蒸しめん・焼きそば用: 1玉
えび: 4尾（60g）
にんにく: 1/2かけ
ズッキーニ: 1/4本（35g）
ミニトマト: 5個（80g）
「ピュアセレクトサラリア」: 大さじ1
とんかつソース: 大さじ2
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
えびは殻をはずして背を開き、背ワタを取る。にんにくは薄切りにし、
ズッキーニは皮をしま目にむいて厚めの半月切りにする。ミニトマトはヘタを取る。
2
フライパンに（１）のえび・にんにくを入れ、「サラリア」をまぶして火にかけ、
両面を焼く。
3
（１）のズッキーニ・ミニトマト、中華めんを加えて炒め合わせ、Ａで味を調える。

「トマト焼きそば」
栄養情報（1人分）

・エネルギー514kcal
・塩分3.1 g
・たんぱく質21.5 g
・野菜摂取量※119 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

15分

材料（4人分）

ピーマン: 3個
パプリカ（赤）: 1個
エリンギ: 2本
しいたけ: 4枚（30g）
しょうが・せん切り: 2/3かけ分
レタス・大: 1枚（30g）
ゆで卵: 1個
しょうゆ: 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
酢: 大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
砂糖: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ピーマン・パプリカはタテ半分に切って種を取り、焼き網で焼く。エリンギは
タテ薄切りにし、しいたけは石づきを取り、霧吹きをかけて焼き網で焼く。
2
（１）の粗熱がとれたら、ピーマン・パプリカはせん切り、
しいたけは薄切り、エリンギは３等分に切る。
3
ゆで卵は６等分に切る。
4
ボウルにＡを合わせ、しょうがを加え混ぜ合わせる。
5
器にちぎったレタスを敷き、（２）を盛り、（４）のソースをかけ、
まわりに（３）のゆで卵を飾る。

「焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー77kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質3.4 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

15分

材料（2人分）

かぶ: 2個（160g）
かぶの葉: 40g
にんじん: 3cm（30g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「やさしお」: 小さじ1/6
ゆずこしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぶはくし形切りにし、かぶの葉は粗みじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。
2
鍋にＡ、（１）のかぶ・にんじんを入れて煮る。かぶ、にんじんがやわらかくなったら、
（１）のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。
3
器に盛り、ゆずこしょうを加える。

「かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー23kcal
・塩分0.8 g
・たんぱく質1.1 g
・野菜摂取量※101 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

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トマト焼きそばの献立

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トマト焼きそば

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2

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「トマト焼きそば」
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焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ

材料（4人分）

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2

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「焼ききのことピーマンのピリ辛ソースかけ」
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かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

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