豚ヒレ肉と茎にんにくの黒酢あんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 368 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ヒレ肉と茎にんにくの黒酢あん
15分
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つくり方
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1
豚肉は1ｃｍ厚さに切り、塩・こしょうをふる。茎にんにくは５ｃｍ長さに切る。Ａを混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を並べて両面を焼きつける。（１）の茎にんにくを加えて軽く炒め合わせる。 -
3
Ａをよく混ぜながら加え、木ベラで混ぜながらとろみをつける。塩・こしょうで味を調える。
「豚ヒレ肉と茎にんにくの黒酢あん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質21.6 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしと黄にらの中華あえ
10分
材料（1人分）
- 大豆もやし
- 1/4袋
- 黄にら
- 1束
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- すし酢
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
- 白ごま
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
黄にらは４ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器にもやし、（１）の黄にらをのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱し、冷水にとって水気をしぼる。 -
3
ボウルにＡを合わせて（２）の黄にら・もやしをあえ、器に盛ってごまをふる。 -
＊にらや豆苗（とうみょう）を使ってもおいしくお作りいただけます。
「もやしと黄にらの中華あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー148kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
-
1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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