基本のチキンカレーの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 775 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 26.0 g
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・野菜摂取量※ 229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
基本のチキンカレー
30分
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つくり方
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1
鶏肉、じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。ミニトマトは半分に切る。
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2
鍋に油を熱し、Ａをじっくりと炒め、（１）の鶏肉・じゃがいも・にんじんを加えて炒める。
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3
分量の水、「コンソメ」を加え、沸騰したら弱火にし、野菜に火が通ったらカレールウを割り入れて煮込む。（１）のブロッコリーを加える。
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4
温かいご飯にパセリを混ぜ合わせ、器に１人分ずつ型抜きをし、（３）のカレーを盛る。プリーツレタス・（１）のミニトマトを添える。
「基本のチキンカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー718kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質22.7 g
- ・野菜摂取量※184 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは細切りにし、オーブントースターで３分焼き、混ぜ合わせたＡであえる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「ピーマンの和え物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」小松菜とねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
