ポーク＆ブロッコリーのクイックソテーの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 358 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 25.8 g
-
・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ポーク＆ブロッコリーのクイックソテー
10分
材料（2人分）
- 豚もも赤身肉
- 100g
- ブロッコリー
- 1/3個（100g）
- トマト
- 1個（200g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、
ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。トマトはひと口大に切る。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の豚肉を焼き目がつくまで焼きつける。 -
3
（１）のブロッコリー、｢ピュアセレクトマヨネーズ｣を加え、「コンソメ」、こしょうで
味を調え、（１）のトマトを加えてザッと炒め合わせる。
「ポーク＆ブロッコリーのクイックソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質13.7 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとラディッシュのレンジピクルス
5分
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つくり方
-
2
耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
（２）をそのまま冷まし、器に盛る。
「きゅうりとラディッシュのレンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと鶏の味噌バター絶品汁
15分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、色が変わってきたら（１）のにんじんを加えて
炒める。油がまわったら、（１）のきのこ類を加え、しんなりするまでさらに炒める。 -
3
Ａを加えて煮、火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮する。みそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らし、好みでバターをのせる。 -
＊バターは４人分で１０ｇ程度が目安です。
「きのこと鶏の味噌バター絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー183kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
