甘栗の炊き込みご飯の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 649 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 29.8 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
炊飯器に米、半分に割った甘栗、「やさしお」、水を入れて炊く（時間外）。
炊き上がったら蒸らし、サッと混ぜる。 -
2
器に盛り、１ｃｍ幅に切ったみつばを飾る。
「甘栗の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だしタレザンギ風
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 酒
- 小さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- いり白ごま
- 適量
- グリーンリーフ・またはレタス・サラダ菜など
- 2枚
- ミニトマト
- 4個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んで１０分以上おく（時間外）。 -
2
耐熱容器にＢを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で１分加熱して、たれを作る。 -
3
フライパンに油を１ｃｍ高さまで入れて１７０～１８０℃に熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけて加え、揚げ焼きにする。 -
4
器に盛り、（２）のたれをかけて、ごまを散らし、グリーンリーフ、ミニトマトを添える。
「だしタレザンギ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとほうれん草の赤だし味噌汁
10分
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つくり方
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1
なすは半月切りにし、水にさらして水気をきる。ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のなすを入れて煮る。なすがやわらかくなったら、（１）のほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
「なすとほうれん草の赤だし味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
