餃子鍋の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 643 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 31.8 g
-
・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餃子鍋
15分
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つくり方
「餃子鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
担々ご飯 温玉のせ
10分
材料（2人分）
- ご飯
- 2杯
- 豚ひき肉
- 100g
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1・1/2
- すり白ごま
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 2本分
- ザクザクうま辛ラー油だれ
- 大さじ1
- 温泉卵
- 2個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ひき肉に「オイスターソース」をよく混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに入れて火にかけ、パラパラになるまで炒める。ごま、ザクザクうま辛ラー油だれを加えて混ぜる。 -
2
ご飯をよそい、上に（１）、温泉卵、小ねぎをのせる。 -
【ザクザクうま辛ラー油だれの作り方（作りやすい分量）】
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［１］玉ねぎのみじん切り５０ｇに「瀬戸のほんじお」小さじ１／４（分量外）をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。
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［２］耐熱ボウルに［１］・にんにくのみじん切り２０ｇ・砂糖小さじ１・「AJINOMOTO サラダ油」大さじ４を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、ひと混ぜして２～３分加熱する。
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（泡が少なくなってきて、うすく色づき始めたら取り出す。）
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［３］余熱でにんにくがきつね色になるまで混ぜ、すぐに「Cook Do」熟成豆板醤大さじ１・「味の素®」７０ｇ瓶５ふり・「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」大さじ２を加えて混ぜる。
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［４］袋の上から柿の種を瓶の底などでくだき、食べる時にあえる。
「担々ご飯 温玉のせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー462kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質20.7 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしのピリ辛もずくあえ
10分
材料（2人分）
- もやし
- 150g
- きゅうり
- 1/2本
- かに風味かまぼこ
- 2本
- もずく・味つき
- 80g
- 「Cook Do」熟成豆板醤・お好みで加減
- 小さじ1（5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ボウルに（１）のもやし・きゅうり・かに風味かまぼこ、もずく、「熟成豆板醤」を
入れてあえる。器に盛る。
「もやしのピリ辛もずくあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
