しゃきしゃきレタスの炒飯の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 672 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 24.3 g
-
・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しゃきしゃきレタスの炒飯
15分
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- レタス
- 4枚（120g）
- ロースハム
- 2枚（30g）
- 卵
- 2個
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分（30g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
レタスは手でひと口大にちぎり、ハムは１ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ、半熟になったら取り出す。 -
3
（２）のフライパンに油大さじ１を加え、ねぎ、「熟成豆板醤」を炒める。
香りが出たら、ご飯、（１）のハム、（２）の半熟状のいり卵を加え、
パラパラになるまで炒める。 -
4
「中華あじ」で調味し、（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。 -
＊辛さはお好みで「CookDo熟成豆板醤」小さじ１／２～小さじ１で調整してください。
「しゃきしゃきレタスの炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー572kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とたこのさっぱり中華和え
10分
材料（4人分）
- ゆでだこ
- 80g
- きゅうり
- 1本（100g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 40g
- ミニトマト
- 2個（30g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1・1/3
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
たこはぶつ切りにする。きゅうりはたこの大きさに合わせて乱切りにし、ミニトマトは４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・きゅうり・ミニトマト、ゆで枝豆を加えてあえる。
「夏野菜とたこのさっぱり中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と長いものスープ
10分
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つくり方
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1
ほうれん草は２ｃｍ長さに切り、長いもは３ｃｍ長さの拍子木切りにする。えのきだけは根元を切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のえのきだけを加えて煮る。火が通ったら、（１）のほうれん草・長いも、しょうゆを加え、サッと煮、塩・こしょうで味を調える。 -
3
器に盛り、ごま油をたらす。
「ほうれん草と長いものスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
