カラフルピラフの献立
献立 36分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 865 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 27.9 g
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・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピラフ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、３０分おく（時間外）。 -
2
鶏肉は１ｃｍ角に切り、塩・こしょうで下味をつける。 -
3
パプリカはヘタと種を取って５ｍｍ角に切る。マッシュルームは石づきを落とし、薄切りにする。コーンは水気をきる。 -
4
鍋に油を熱し、玉ねぎ、（２）の鶏肉、（３）のパプリカ・マッシュルーム・コーンを順に入れて炒める。 -
5
（１）の米を加えてさらに炒め、油がまわったら、白ワインを加えてサッと炒める。Ａを加え、煮立ったらフタをし、水気がひくまで弱火で１５分炊く。火を止め、１０分ほど蒸らす（時間外）。 -
6
器に盛り、パセリを散らす。
「カラフルピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー584kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラとじゃがいものハニーマスタード和え
10分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 1/2束
- じゃがいも
- 1/2個
- ブロッコリー
- 4房
- セロリ
- 1/3本
- 粗びきウインナーソーセージ
- 2本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- はちみつ
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1
- サニーレタス
- 1枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラ、セロリは４ｃｍ長さの斜め切りにし、じゃがいもは短冊切りにする。ブロッコリーはさらに小さく切る。ソーセージは３ｃｍ長さの斜め切りにする。 -
2
ボウルにＡを入れて合わせておく。 -
3
耐熱容器に（１）のアスパラ・セロリ・じゃがいも・ブロッコリー・ソーセージを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、（２）を加えてあえる。 -
4
皿にレタスを敷き、（３）を盛る。
「アスパラとじゃがいものハニーマスタード和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー199kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」４種のチーズのとろ～り濃厚ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
